食品の注目情報

食品の最新情報

 食中毒予防等について

• テイクアウトや宅配を始める飲食店の皆さんへ 
• 冬でも起こる食中毒！
• ノロウイルス食中毒にご注意を！
• 妊娠を考えているあなたに知っておいてほしいこと 
• 乳児ボツリヌス症に注意を！  

新たな基準設定等について

• 豚の生食用での提供・販売が禁止になりました！ 
• ふぐ加工製品の取扱いが変わりました
• ふぐ加工製品取扱届出時の説明について
• 生食用牛レバーの販売・提供が禁止になりました！
• 生食用食肉の基準が設定されました

そのほか食品衛生に関すること

• 飲食店における新型コロナウイルス感染拡大防止対策について 
• 文京区食品衛生監視指導計画
• HACCPによる衛生管理 
• 食品衛生講習会・講演会  
• 食品中の放射性物質について
• 食中毒と思ったら  

食品の回収情報

以下のリンク先ホームページをご覧ください。

• 消費者庁ホームページ（消費者安全法の重大事故等に係る公表について等）（外部ページにリンクします）
• 厚生労働省ホームページ（食品衛生法に違反する食品の回収情報）（外部ページにリンクします）
• 東京都ホームページ（食品の自主回収情報）（外部ページにリンクします）

その他の食品の緊急情報

現在、特にございません。