文京区は株式会社コークッキングと食品ロス削減に向けた連携協定を締結しました
～「TABETE」を活用した食品ロス削減を実施～

いつ

令和8年3月2日（月曜日）

だれが

文京区株式会社コークッキング

内容

　文京区は、フードシェアリングサービス「TABETE」を運営する株式会社コークッキングと「食品ロス削減に向けた連携と協力に関する協定」を締結しました。
　今後は、フードシェアリングサービス「TABETE」を活用して、事業系食品ロス削減に取り組むことで、ごみ量の削減を図ってまいります。

協定締結の背景

　文京区では、「文京区一般廃棄物処理基本計画（モノ・プラン文京」において、食品ロスの削減を重要施策の一つとして掲げ、令和12年度までに令和元年度比約20％の食品ロス削減を目標としています。
　この度、フードシェアリングサービス「TABETE」を活用し、区内飲食店等と消費者とのマッチングにより食品ロスの削減を推進することで、更なるごみ量の削減とごみ処理を起因とする二酸化炭素排出量を削減するため、株式会社コークッキングと食品ロス削減に向けた連携協定を締結することとなりました。
　文京区ホームページやSNSを通じて、食品ロスの削減に有効な情報を発信をするとともに、フードシェアリングサービス「TABETE」の活用を呼びかけます。食品ロスを「自分ごと」として捉え具体的な行動につなげることで、ごみの削減につなげていきます。

フードシェアリングサービス「TABETE」とは

　まだ安全においしく食べられるのに、飲食店等では廃棄されてしまう食品を、通常より安い価格で提供し、その食品を食べたい、買いたい消費者とマッチングするアプリです。飲食店等は食材の有効活用と新たな来店機会の創出による売上向上が期待できる一方、消費者はお得に買っておいしく食べることで食品ロス削減に貢献することができ、双方にメリットのある取組です。