そよや江戸端

店舗情報

• 所在地：関口1-5-6小日向31番地C室
• 電話番号：080-9675-5426
• 営業時間：午前11時30分～午後10時00分
• 定休日：月曜日、火曜日
• 区分：カフェ・居酒屋

取組内容

• 小盛りメニューなど利用者の要望に沿った量での提供
• 苦手な食べ物、アレルギー等の事前確認
• 宴会等における食べきりの呼びかけ又はポスター等の掲示
• 食べ残した料理等の持ち帰りを希望する方への対応
• その他食べきり推進活動のための取組

余った卵白を卵焼きに、出汁を取った後の昆布や鰹節を佃煮に利用しています。

お店の一言・PRポイント

食品のみならず、食器や家具、布などのリユースも心がけています。スタッフ着用のエプロンや店内の座布団、お手拭きタオルも古布等のリメイクです。