舞扇

　　

　

店舗情報

• 所在地：小石川2-7-2
• 電話番号：03-3816-8633
• 営業時間：午前11時30分～午後2時30分／午後6時00分～午後9時30分
• 定休日：日曜日・月曜日
• 区分：日本そば
• ホームページ：https://x.com/soba_maisen（別ウィンドウで開きます）（外部リンク）

取組内容

• 小盛りメニューなど利用者の要望に沿った量での提供
• その他食べきり推進活動のための取組（葱やわさびといった薬味が不要の場合はお声がけいただくよう、店内に掲示して呼びかけています。）

お店の一言・PRポイント

冷蔵庫の無い時代から続く「蕎麦屋」ならではの伝統的な食材の利用や提供方法により、徹底した食材廃棄削減に取り組んでいます。