減らそう食品ロス「ぶんきょう食べきり協力店」の紹介

更新日 2022年06月16日

【注意】新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業時間を一部変更している場合があります。また、大学食堂におかれましては、営業を休止している場合があります。

詳細は各店舗ホームページ等にてご確認ください。

食品ロスの削減は私たち一人ひとりが取り組むべき重大な課題です。

食品ロス（まだ食べられるのに捨てられてしまう食品）削減は今や誰もが取り組むべき課題となっています。

SDGs（持続可能な開発目標）では2030年までに世界全体の一人当たりの食料廃棄量を半減させることを目標に掲げています。

つくる責任つかう責任

日本国内の食品ロスは522万トン（事業者から275万トン、家庭から247万トン排出）であったと推計されています。（農林水産省・環境省令和2年度推計参照）

この量は一日で一人当たりお茶碗一杯分（約113g）の食品ロスの排出に相当します。

食品ロス削減のため、消費者・事業者のそれぞれができることを今日から始めていきましょう。

（その他食品ロスについて）

文京区では食品ロス削減に取り組む店舗を「ぶんきょう食べきり協力店」として登録し、その取組内容をご紹介しています。

ぶんきょう食べきり協力店は、令和4年5月27日現在、65店舗にご登録いただいております。（内、3店舗休止中。）

ぜひ「食べきり協力店」をご利用いただき、今日から食事を楽しみながら食品ロス削減にも取り組んでいきましょう。